在香港日常生活中，硬幣是不可或缺的支付工具。無論是乘搭公共交通、購買報紙、光顧街邊小食，硬幣總是隨手可得。然而，在眾多硬幣之中，10元硬幣的外形最為特別。它並非單一金屬製成，而是由兩種顏色組成的雙金屬結構，外圈銀白色，內圈金黃色，外觀猶如一塊夾心餅，令人印象深刻。
不少市民曾好奇：為何10元硬幣要設計成這樣？是否純粹為了美觀？還是另有實際用途？本文將從硬幣設計、鑄造技術、防偽功能、使用習慣及國際比較等角度，深入探討10元硬幣的「夾心餅」設計背後的原因與意義。
香港硬幣由香港金融管理局（HKMA）負責發行，並由香港造幣廠或海外鑄幣機構鑄造。自1841年香港開埠以來，硬幣設計歷經多次演變，反映出不同時代的經濟、技術與審美取向。
早期硬幣多以單一金屬鑄造，如銅、鎳、鋁等。設計簡單，功能純粹。隨著通脹及貨幣需求變化，硬幣面值逐漸提升，材質亦有所調整。1993年，香港首次推出雙金屬硬幣——10元硬幣，成為本地硬幣設計的一個重要里程碑。
此硬幣由外圈鎳銅合金與內圈鋁銅合金組成，直徑24毫米，厚度3毫米，重量8.41克。其雙色設計不但提升辨識度，更具備多項實用功能。
10元硬幣的雙金屬設計，並非純粹為了美觀，而是基於多項考量，包括防偽、安全、識別及技術層面。
雙金屬硬幣的鑄造技術較為複雜，需將兩種金屬精準結合，確保結構穩固。此技術難以仿製，能有效防止偽幣流通。由於10元硬幣屬高面值硬幣，具備一定經濟價值，故防偽功能尤為重要。
此外，硬幣表面設有微細刻紋、隱藏圖案及特殊邊緣設計，進一步提升防偽能力。市民可透過觸感、視覺及重量辨別真偽，保障交易安全。
雙金屬硬幣在自動販賣機、泊車收費機、洗衣機等設備中更易識別。機器可透過金屬成分、磁性反應、尺寸重量等參數，準確辨認硬幣種類，減少錯誤或欺詐。
此設計亦有助提升機器運作效率，減少維修成本，促進電子支付與現金並行的便利性。
雙色設計令10元硬幣在眾多硬幣中更易辨認，尤其對視力較弱人士而言，具備實用價值。外圈與內圈的高低差異亦提供觸感辨識，方便市民在昏暗環境或視線受阻情況下使用。
雙金屬硬幣象徵鑄幣技術的進步，展示香港在貨幣製造方面的專業水平。此設計亦提升硬幣的現代感與國際形象，反映出香港作為金融中心的地位。
除了技術與功能層面，10元硬幣的設計亦蘊含文化與象徵意義。
金黃色與銀白色的對比，營造出層次分明的視覺效果，象徵多元與融合。此設計與香港社會的多元文化背景不謀而合，反映出中西交融、包容並蓄的城市特質。
內圈與外圈的結構，亦可理解為核心與支援的關係，象徵社會中不同角色的互補與協作。中央部分代表價值核心，外圈則提供保護與支撐，形成穩固整體。
市民普遍形容10元硬幣為「夾心餅」，雖非官方名稱，但卻反映出市民對硬幣的親切感與生活連結。此形象深入民心，成為本地文化的一部分。
10元硬幣的「夾心餅」外形，並非一時興起的創意，而是經過多方面考量的設計成果。它結合了防偽技術、機器識別、視覺辨識、文化象徵等元素，成為香港硬幣體系中最具特色的一員。
在日常生活中，市民或許早已習慣使用這枚硬幣，未必細察其設計背後的巧思。但正是這種看似平凡的物件，承載著金融制度的穩定、技術進步的成果、社會文化的縮影。它提醒我們，設計不只是美觀，更是功能與理念的融合。
在電子支付日益普及的今天，硬幣的角色或許逐漸淡化，但其存在仍具意義。10元硬幣的雙金屬設計，不單提升使用效率，更象徵香港在金融與設計上的精準與創新。下一次你拿起這枚「夾心餅」，不妨細看其邊緣、顏色與質感，感受一下設計背後的智慧與用心。
硬幣雖小，意義不輕。10元硬幣的故事，正是香港貨幣文化的一頁，也是設計與實用並重的典範。