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香港Omakase推介2026｜8間壽司、割烹及鐵板燒餐廳價錢
更新日期: 2026年11月10日
香港Omakase由江戶前握壽司、割烹到鐵板燒，各有看點。本文介紹尖沙咀、中環及元朗八個品牌，細看醋飯、時令魚鮮與熟食編排，整理午晚餐價、加一、指定晚餐優惠及訂座限制，方便安排約會、生日飯或同事聚餐，再比較餐飲信用卡。
作者Diamond Feng
資深內容編輯 — 香港
重點摘要
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鮨央泰午餐有兩款10貫組合： 清雅每位HK$680，風花HK$880另有兩款刺身和迷你丼；連加一分別HK$748及HK$968。
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Udatsu用兩款醋飯配魚鮮： 十二席檜木吧枱由中村浩希主理，晚餐每位HK$2,380另加一，店內以藝術作品及爵士樂配合板前用餐。
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割烹凜短版午餐涵蓋11月下旬： 2026年11月16日至12月4日適用平日，每位HK$1,288另加一，兩至六位，約一小時內享用前菜、湯、主菜及甜品。
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元朗龍亭十三品連服務費HK$585.60： KKday基本套餐包括鵝肝多士、稻草燒拖羅、鮑魚及虎蝦；原隻龍蝦與A5和牛厚燒屬加價升級。
香港Omakase午晚餐價錢一覽
以下均為每位港元價，酒水及加配另計。常規餐牌另加10%服務費；龍亭為KKday指定套餐，服務費按平台列出的未折原價計算。節日特別餐單另有收費。
|
品牌／地區 |
套餐價（HK$） |
連服務費（HK$） |
|---|---|---|
|
鮨央泰／尖沙咀 |
清雅午市680；風花午市880 |
748；968 |
|
Sushi Wadatsumi／尖沙咀 |
午市1,080；晚市2,380 |
1,188；2,618 |
|
Udatsu Sushi／尖沙咀 |
晚市2,380 |
2,618 |
|
鮨藤本／中環 |
午市1,580；晚市2,980 |
1,738；3,278 |
|
鮨．齋藤／中環 |
午市1,980；晚市3,480 |
2,178；3,828 |
|
志魂／中環 |
午市2,250；晚市4,000 |
2,475；4,400 |
|
割烹凜／中環 |
八道午市2,000；十道晚市2,500 |
2,200；2,750 |
|
龍亭／元朗 |
KKday十三品488；未折原價976 |
585.60 |
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 | 滙豐 Visa Signature卡 | - | HK$1,350 | 高達3.6 % | HK$240,000 | HK$2,000 | |
 | 美國運通白金信用卡 | - | - |
| HK$300,000 | HK$2,200 | |
 | 滙豐EveryMile信用卡 | - | HK$2,000 |
| HK$240,000 | HK$2,000 |
壽司Omakase：尖沙咀與中環板前料理
鮨央泰 Sushi Hisayoshi：10貫午餐配茶碗蒸
鮨央泰以江戶前壽司為主，檜木吧枱讓客人近看師傅處理魚鮮。清雅午餐包括前菜、茶碗蒸、10貫壽司、玉子、湯及甜品；風花午餐再加入兩款刺身和迷你丼，保留相同壽司貫數。
餐牌另設前菜加配，可從鮑魚、鮟鱇魚肝及毛蟹選擇；軟煮八爪魚、生蠔與時令燒物亦可另加價。
地址：尖沙咀海港城港威商場地下G111號舖。查詢：2383 3366。
Sushi Wadatsumi：調配舊米醋飯，配日本時令魚鮮
Wadatsumi以不同品種的舊米調配壽司飯，醃薑亦調整甜酸比例。魚鮮由豐洲市場及日本各地運送，午晚餐均有前菜、壽司、味噌湯及甜品，魚種與編排隨當日食材變化。
木材、石材和升高地台構成用餐空間，座椅與吧枱高度配合客人和師傅交談。餐廳採完全預約制，一餐約兩個半小時，星期一至六供應午晚餐；不設全熟、素食或無魚類餐單。
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 6樓607號舖。
宇田津 鮨 Udatsu Sushi：兩款醋飯與十二席檜木吧枱
Udatsu Sushi由主廚中村浩希主理，按魚鮮選用兩種醋調製壽司飯。十二席檜木吧枱配合混凝土牆、藝術作品及爵士樂，將板前料理放進帶藝廊氣氛的空間。
晚餐廚師發辦每位HK$2,380另加一，星期二至六可選19:00或19:30開始，星期日、一休息。餐單以魚鮮、貝類及米飯為主要材料，不設素食或無生魚餐單。
地址：尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館馬廄大樓地下。WhatsApp：5729 4188。
鮨藤本 Sushi Fujimoto：午市12貫，晚市加入四款前菜
鮨藤本由藤本健一創辦，九席壽司吧以奈良檜木製作，另有六人私人房。店內花藝由主廚太太打理，入口書法及裝飾亦有家人參與。
午餐包括12貫壽司、卷物、玉子、湯及甜品；晚餐有13貫及四款時令前菜。參考餐單的前菜有鮑魚、沙甸魚、鮟鱇魚肝及吞拿魚面頰，握壽司則由小肌、竹莢魚到吞拿魚不同部位及海膽，實際供應隨時令調整。
星期一至六午餐12:30開始，晚餐18:00或20:30；私人房由副廚主理。
地址：中環閣麟街46–48號FOCO 6樓。
鮨．齋藤 Sushi Saito：豐洲魚鮮與九貫壽司
鮨．齋藤位於四季酒店45樓，海鮮每天早上在東京豐洲市場挑選，再於當日運抵香港。料理以江戶前風格編排，午晚餐均有九貫壽司及一款卷物。
午餐配三款前菜，晚餐增至六款，另有湯、玉子及時令水果。星期三休息，午餐12:00開始，晚餐分18:00及20:00兩節。餐廳接待11歲或以上食客，要求smart casual衣着，並建議避免使用香水。
地址：中環金融街8號香港四季酒店45樓。電話及WhatsApp：6352 4453。
志魂 Sushi Shikon：八席主吧枱與時令前菜
志魂由主廚Satoshi Tada主理，他曾接受吉武正博指導，具懷石料理及江戶前壽司背景。店內以日本檜木吧枱配藝術品、古董和食器，主吧枱設八席，另有六席私人壽司吧。
午餐有一款時令前菜及八貫壽司，晚餐則有五至六款前菜及10貫，兩者均配湯及甜品。星期一至六午餐12:30開始，晚餐分18:00及20:30兩節。餐廳不提供全熟餐單，亦不准拍片。
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓。查詢：2643 6800。
割烹Omakase：海鮮與牛肉分道上桌
元朗Omakase：鐵板燒海鮮與肉類
龍亭：鵝肝多士、稻草燒拖羅與十三品鐵板燒
龍亭元朗店的KKday十三品套餐由三文魚牛油果他他、鵝肝多士及煙燻稻草燒拖羅起，接續鐵板南非活鮑魚、黑松露羊肚菌、虎蝦和肉類主菜，另有龍蝦清湯、炒飯及甜品。
基本肉類可選澳洲牛柳粒、宮城厚切黑豚扒、宮崎雞腿或白鰻魚；虎蝦轉原隻花紋龍蝦加HK$98，轉A5和牛厚燒加HK$88。套餐每位HK$488，另收未折原價HK$976的10%服務費，即HK$97.60，基本合計HK$585.60。
兩位起訂，須選「元朗」分店及可用日期，特別日子除外；取消不退款。升級項目另計服務費的方式，以所選方案結算條款為準。
地址：元朗鳳攸北街5–7號順豐大廈地下36號舖。查詢：4416 3318。
鮨央泰指定晚餐優惠與訂座退改
鮨央泰Lonicera（忍冬）晚餐每位HK$2,380，用餐兩小時。2026年7月1日至12月31日，持香港發行的滙豐卓越理財信用卡可享兩位同行一位免餐費；持卡人須親自用餐及付款，經指定入口預約並註明優惠。
優惠限18:00後指定餐單，每檯每次只可用一次，受名額限制，兩位的10%服務費均不獲豁免。12月23至26日、31日、私人活動及銀行條款列明的煙花夜、節慶或特別活動不適用，亦不可與其他優惠同用。
訂座金額屬信用卡預授權。取消或更改須最少提前兩日；逾時取消、遲到15分鐘或以上及缺席，按兩位全價收HK$4,760。此優惠方案接待10歲或以上食客，並須獲廚師同意。
其他店的退改期限亦要留意：志魂在72小時內取消或更改收套餐價50%，即日取消、缺席或減少人數收全額加一；Udatsu一至六人須至少提前48小時更改，七人或以上為一星期，已收款退款另收每位HK$150處理費。
食Omakase，怎樣比較餐飲信用卡？
Omakase單次簽賬較高，回贈上限和每月門檻會影響實際獎賞。可透過MoneyHero餐飲信用卡比較，查看登記要求及餐飲分類；酒店內食肆、平台代收款與直接到店碌卡，可能按不同交易類別處理。
平台預付可另看網購信用卡比較，確認餐券是否屬合資格簽賬；偏好現金獎賞則可看現金回贈信用卡比較，比較換領方式及上限。餐廳折扣與銀行獎賞能否並用，按各自條款處理。
香港Omakase常見問題
鮨央泰清雅午餐連加一HK$748，風花HK$968，均有10貫壽司。風花另有兩款刺身及迷你丼，酒水及加配另計。
基本方案用虎蝦，轉原隻花紋龍蝦加HK$98，轉A5和牛厚燒加HK$88。基本套餐服務費為HK$97.60，未計升級合共HK$585.60。
Wadatsumi、Udatsu及志魂不設全熟餐單。割烹凜以熟食為主但亦有生食，龍亭十三品包含他他及拖羅；有忌口須在訂座付款前取得餐廳同意，割烹凜短版商務午餐不接受改菜要求。
鮨．齋藤接待11歲起，割烹凜為12歲起；志魂12歲以下須使用私人壽司吧並獲廚師同意。鮨央泰上述晚餐優惠為10歲起，亦須獲廚師同意。
預授權先保留信用額作訂座擔保，用餐後仍須結賬。鮨央泰優惠及志魂均採這類安排；若觸發取消、遲到或缺席條款，餐廳可按約定收費。
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關於作者
Diamond Feng
歷任日本生活風格媒體國際中文版主編、國際電商產品經理及財經媒體內容顧問。Diamond 對台港的消費行為、財經動態與科技趨勢，有著極大熱情與持續追蹤的習慣。無論是台港兩地最新投資動態、被動收入理財組合、第一手追蹤 AI 產業趨勢、被動收入如何從零開始實踐，她總是比你早一步研究完，再把重點整理得清清楚楚。