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馬鞍山美食推介2026｜8間餐廳、Cafe及甜品小店
更新日期: 2026年11月10日
馬鞍山美食由厚切焗豬扒飯、上海生煎包，到蟶子意粉、泰式飯麵都有選擇。本文集中新港城、恆安及耀安，介紹八個品牌的招牌菜、壽司外賣、窩夫與熱糖水，細看配搭、製法及份量，附店址和餐飲信用卡付款要點，方便平日午飯、朋友聚餐及飯後食甜品揀店。
作者Diamond Feng
資深內容編輯 — 香港
重點摘要
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三叔廚房有小份手工包點： 黑松露生煎包每份兩隻、蟹粉生煎包可單隻點；鮮肉小籠包四隻一份，另有擔擔麵、上海排骨菜飯及雞湯小雲吞。
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留下Stay有蟶子與馬鮫魚意粉： 蟶子全蛋闊意粉用鯷魚、乾番茄、蒜及洋蔥炒製；另一款馬鮫魚鬆意粉則配檸檬、白味噌及飲管粉。
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甜匠有香蕉拖肥與宇治金時窩夫： 香蕉拖肥款配焦糖香蕉、杏仁片及牛乳雪糕；宇治金時款有紅豆、燒白玉及抹茶雪糕，另有朱古力慕絲、布朗尼與雪糕組成的瓶裝甜品。
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研香與俏甜都有熱糖水： 研香有芝麻合桃、合桃腰果及腰果芝麻雙拼，馬鞍山店每日營業至23:30；俏甜的熱薑汁芋圓則配番薯圓及紫薯圓。
港式焗飯與西餐
搵食工房｜厚切焗豬扒飯與軟殼蟹意粉
搵食工房的餐牌把港式焗飯、咖喱與西式扒餐放在一起。焗鮮茄拿玻里厚切豬扒飯以外，還有鮮茄牛脷飯、芝士白汁魚柳飯及海鮮飯；咖喱牛魔王飯則集合牛脷、牛腩與肥牛。
意粉中較特別的是鹹蛋黃醬意式青醬大蝦意粉配軟殼蟹，另一款以自家製龍蝦大蝦意粉配軟殼蟹。溫泉蛋卡邦尼意粉、煙三文魚醬墨魚仔海鮮野菌意大利飯也在餐牌之列。咖喱系列可選吉列豬扒、牛筋腩、牛脷或脆皮雞扒，配飯或意粉。
下午茶有芝士流心西多士、和風芥末豬扒包，以及法式藍帶雞胸炸三文治；藍帶款夾入雞胸、芝士及火腿。小食另有黑松露鹹蛋黃雞翼拼西多。搵食工房餐牌
地址：馬鞍山新港城中心大街3期地下28–29號舖。
滬式飯麵與手工點心
三叔廚房｜生煎包、小籠包與上海排骨
三叔廚房以擔擔麵、菜飯及生煎包為主。包點可按口味逐款點：黑松露生煎包每份兩隻、蟹粉生煎包每份一隻；鮮肉小籠包四隻一份，黑松露及蟹粉小籠包則各兩隻一份。
上海排骨可配菜飯、湯麵或蔥油拌麵，炒麵有上海粗炒及回鍋肉粗炒，另有蟹粉拌麵。想以雲吞作主食，雞湯小雲吞及紅油小抄手均為14粒，雞絲酸辣湯小雲吞則有八粒。
涼菜可點麻醬青瓜絲粉皮、麻醬手撕雞粉皮，另有拍青瓜及小木耳。三叔廚房餐牌
地址：馬鞍山新港城中心大街1期地下11–13號舖。
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泰式飯麵與日式壽司
泰屋｜恆安街市的海南雞與冬蔭功粉
泰屋開在恆安街市，主食有海南雞飯、豬手飯、香辣肉碎飯，以及黃咖喱、青咖喱飯。冬蔭功湯粉可選金邊粉或米粉，冬蔭功湯亦可單點。
海南雞另有半隻裝，豬手可點無骨單點款。加菜可選豬頸肉、豬肉碎生菜包及鳳爪沙律。餐後有芒果糯米飯，飲品則有泰式奶茶。
地址：馬鞍山恆錦街1號恆安街市42號舖。
魚台壽司｜耀安的壽司外賣與炙燒拼盤
魚台壽司有單點壽司、軍艦、手卷及丼飯，外賣拼盤分成不同件數。「一人Set」有六款壽司，各兩件；炙燒拼盤則以三文魚和皇帝蟹棒為主，大份再加入帆立貝、海蝦及玉子。
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拼盤 |
件數 |
內容 |
|---|---|---|
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一人Set |
12件 |
三文魚、帆立貝、玉子、墨魚、北寄貝及玻璃蝦各兩件 |
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細炙燒壽司盛 |
10件 |
炙燒三文魚、皇帝蟹棒各五件 |
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大炙燒壽司盛 |
22件 |
炙燒三文魚、皇帝蟹棒各六件，帆立貝、海蝦各四件，玉子兩件 |
丼飯有炙燒三文魚丼、三文魚親子丼及雜錦魚生丼；手卷則有天婦羅炸蝦、香蔥拖羅蓉及炙燒海蝦。
地址：馬鞍山耀安商場地下G108號舖。
馬鞍山Cafe與海鮮意粉
留下Stay｜街坊廚師主理的蟶子全蛋闊意粉
留下Stay設於新港城中心大街2期，由馬鞍山街坊阿森與伙伴開設。阿森曾在西班牙菜及法國菜餐廳工作，店名既取「樓下」的意思，也寄望客人願意留下來吃飯。這間小館把咖啡與廚師主理的西餐放在一起，海鮮意粉是其中的代表。
蟶子全蛋闊意粉先以鯷魚、乾番茄、蒜及洋蔥爆香，再加入洗淨的本地蟶子與全蛋闊意粉炒勻。另一款馬鮫魚鬆檸檬白味噌飲管粉，配上檸檬珠及辣椒粉。
飲品有Espresso Tonic及青瓜青檸梳打。海鮮菜式會隨餐牌及來貨調整，訂座及當日供應可致電6105 5972查詢。
地址：馬鞍山新港城中心大街2期地下G-2/29–30號舖。
馬鞍山甜品：窩夫、堅果糊與芋泥
甜匠Soul Sweet｜香蕉拖肥窩夫與瓶中可可甜品
甜匠的窩夫以水果、醬汁及雪糕配搭。海鹽牛奶拖肥伴香蕉窩夫配焦糖香蕉、杏仁片、忌廉及牛乳雪糕；宇治金時款則配紅豆粒、燒白玉、粟米片、忌廉及抹茶雪糕。芒果窩夫用芒果肉、芒果汁及芒果雪糕，朱古力款另有棉花糖及杏仁片。
「瓶中．匠意」系列中，「甜蜜烙印．可可」集合朱古力慕絲、棉花糖、布朗尼及朱古力雪糕；「金黃誘惑．芒果」則用芒果布甸、果肉、果乾、芒果珠、蘆薈及雪糕。
糖水還有仙草雙圓，配芋圓、番薯圓、小丸子及紅豆；桂花雪梨雙圓則加入雪梨和紅棗。傳統款包括陳年果皮紅豆沙、海帶綠豆沙及腐竹銀杏薏仁。
地址：馬鞍山新港城中心大街2期地下12–13號舖。
研香Grindie｜八小時研磨與堅果雙拼糖水
研香由糖水網店發展至實體店，製作工序包括烘焙、八小時研磨及調製，店內以月亮藝術元素呼應「人月兩團圓」。馬鞍山店的熱糖水有芝麻合桃、合桃腰果及腰果芝麻三款雙拼。
豆腐花系列可配芝麻糊、合桃露、腰果露及杏仁茶，另有蛋白杏仁茶豆腐花。水果甜品則有楊枝甘露、芒果西米露及芒果班戟；巴斯克蛋糕分開心果、芝麻及原味忌廉芝士三款。
馬鞍山店每日11:30–23:30營業。研香分店資料
地址：馬鞍山新港城中心4期2樓2332–2333號舖。
俏甜Chill Sweet｜芋泥麻糬與熱薑汁三色圓
俏甜位於恆安街市，芋泥系列以配料區分：2號配手作麻糬、桃膠及椰汁西米露；3號換成牛奶布甸、芋圓及椰汁西米露。芒果系列也有牛奶布甸及芋圓組合，另可配小丸子、仙草凍或椰果。
D24榴槤甜品中，「榴下來的人」配小丸子、愛玉及椰汁西米露；「白雪榴寒」則配芋圓、牛奶布甸及椰汁仙草凍。
熱糖水有自家製薑汁配芋圓、番薯圓及紫薯圓，另有薑汁芝麻湯丸、紅豆沙紫米露。椰皇雪燕桃膠鮮奶以新鮮椰皇煲製，也有加芋圓版本。
地址：馬鞍山恆錦街1號恆安街市地下36號舖。
在馬鞍山食飯，怎樣比較餐飲信用卡？
平日午飯、Cafe及外賣開支，可按自己常用的付款渠道比較獎賞。店內直接碌卡與經外賣平台付款，銀行可能按不同交易類別計算；比較時要看合資格餐飲、登記要求、最低簽賬及回贈上限。
餐廳折扣能否與信用卡獎賞同用，須看相關條款。選好餐廳後，可透過MoneyHero餐飲信用卡比較比較現金回贈、里數及餐飲禮遇，按日常用餐開支揀卡。優惠以銀行及商戶最新公布為準，並應按時全數清還卡數。
馬鞍山美食常見問題
搵食工房有厚切焗豬扒飯及咖喱牛魔王飯；三叔廚房有上海排骨菜飯、擔擔麵及粗炒；泰屋則有海南雞飯、豬手飯及冬蔭功金邊粉。
留下Stay的代表菜式是本地蟶子全蛋闊意粉，另有馬鮫魚鬆檸檬白味噌飲管粉。餐牌及海鮮供應會調整，可於訂座時查詢當日款式。
10件款有三文魚及皇帝蟹棒各五件；22件款則各有六件，再加帆立貝及海蝦各四件、玉子兩件。
甜匠有香蕉拖肥、宇治金時、芒果及朱古力窩夫。香蕉款配牛乳雪糕，宇治金時款則配抹茶雪糕、紅豆及燒白玉。
研香馬鞍山店每日營業至23:30，有熱芝麻合桃、合桃腰果及腰果芝麻雙拼，也有豆腐花及巴斯克蛋糕。
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關於作者
Diamond Feng
歷任日本生活風格媒體國際中文版主編、國際電商產品經理及財經媒體內容顧問。Diamond 對台港的消費行為、財經動態與科技趨勢，有著極大熱情與持續追蹤的習慣。無論是台港兩地最新投資動態、被動收入理財組合、第一手追蹤 AI 產業趨勢、被動收入如何從零開始實踐，她總是比你早一步研究完，再把重點整理得清清楚楚。