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帝都酒店自助餐2026｜柏麗廳價錢、蟹宴及下午茶
更新日期: 2026年11月10日
帝都酒店自助餐由午市燒西冷、白樺豚壽喜燒，到晚市日本和牛及蟹饌，各有供應時段。本文整理柏麗廳午晚餐、週末下午茶、成人原價與加一收費，說明早場和晚場的菜式差別、小童身高界線及訂座退改安排，再比較餐飲信用卡付款條件。
作者Diamond Feng
資深內容編輯 — 香港
重點摘要
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11月30日是「秋意蟹味濃」最後一天： 柏麗廳十至十一月晚餐蟹宴，早場有蟹黃蟹肉野菌忌廉意大利麵等三款蟹饌；19:30後加入鴨肝蟹黃醬小碗蓋飯、避風塘青花椒軟殼蟹等，不延伸至12月。
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日本和牛在19:30後供應： 指定晚餐盛宴有鐵板和牛、日本和牛燒牛肉及火炙和牛壽司；星期一至四、非公眾假期的17:00–19:00鐵板燒方案不包括日本和牛、龍蝦、生蠔及鴨肝。
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午餐平假日菜式與價錢不同： 用餐日期至11月30日的一般平台方案，平日成人原價HK$278、週末及公眾假期HK$528，均另加一；平日主打澳洲燒西冷及白樺豚壽喜燒，週末加入美國極黑牛鐵板燒及生蠔。
沙田帝都酒店自助餐在哪裏吃？
柏麗廳 The Palate Buffet：即製鐵板燒與海鮮餐區
帝都酒店自助餐設於3樓柏麗廳，地址為沙田白鶴汀街8號，訂座電話2633 1288。餐廳採休閒現代設計，設多個即煮美食站，由廚師即場製作鐵板燒等菜式，另有冰鎮海鮮、刺身、熱葷及甜品區。
柏麗廳的餐單按餐期分工：平日午餐有燒西冷及壽喜燒，週末午餐增設美國極黑牛鐵板燒；日本和牛則屬指定晚餐盛宴。
帝都自助餐午餐、下午茶及晚餐有甚麼分別？
以下為官方訂座系統列出的常規餐期；午餐、下午茶及晚餐須分開預訂。
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餐期 |
用餐時間 |
餐單重點 |
|---|---|---|
|
星期一至五午餐 |
12:00–14:30 |
澳洲燒西冷、北海道白樺豚壽喜燒、蒜蓉焗蠔 |
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星期六、日及公眾假期午餐 |
11:30–14:00 |
環球海鮮、美國極黑牛鐵板燒 |
|
星期六、日及公眾假期下午茶 |
14:30–16:15 |
獨立下午茶自助餐餐期 |
|
每日晚餐早場 |
17:00–19:00 |
鐵板燒方案；平日有指定食材排除 |
|
每日晚餐全段 |
18:00–22:00 |
涵蓋19:30後的日本和牛及晚市菜式 |
|
每日晚餐晚場 |
19:30–22:00 |
長腳蟹、龍蝦、日本和牛盛宴 |
全段晚餐為四小時，晚場為兩個半小時，均涵蓋日本和牛供應時段。17:00早場於19:00結束，不能延續至晚場取餐。
沙田帝都酒店自助餐價錢是多少？
以下採KKday柏麗廳一般方案列示的成人每位原價，對應用餐日期至2026年11月30日的午餐、晚餐早場及和牛盛宴，並非快閃優惠價。平台餐券須至少提前一天預訂；11月30日用餐須最遲於11月29日購券，當天直接訂座須另向餐廳查詢報價。
|
餐期 |
平日成人原價／連加一 |
週末及適用假日成人原價／連加一 |
|---|---|---|
|
午餐 |
HK$278／HK$305.80 |
HK$528／HK$580.80 |
|
晚餐早場17:00–19:00 |
HK$408／HK$448.80 |
HK$588／HK$646.80 |
|
晚餐全段18:00–22:00 |
HK$738／HK$811.80 |
HK$788／HK$866.80 |
|
晚餐晚場19:30–22:00 |
HK$698／HK$767.80 |
HK$758／HK$833.80 |
午餐的平日組別為星期一至五，星期六、日及公眾假期採另一組價錢；晚餐則以星期一至四為平日，星期五至日、公眾假期及前夕採較高一組收費。所有金額均為港元，連加一欄按原價加10%計算，未包括另購項目。
平台預付餐費與現場服務費怎樣計？
上述一般餐券的服務費按**每位未折原價的10%**計算，於餐廳現場以電子支付繳付。實際購券如有折扣，總支出為平台預付餐費加原價服務費，不能把折後餐費直接乘1.1。表內連加一是正價合計，不是平台優惠成交價。
餐廳直接訂座與平台餐券可有不同報價。小童及長者須按餐期另取現場加購價，下午茶亦使用獨立價目；成人券不包含同行小童，不能自行按成人半價計算。
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柏麗廳午晚餐有哪些代表菜式？
平日與週末午餐：燒西冷、壽喜燒及即焗心太軟
平日午餐主題包括澳洲燒西冷、北海道白樺豚壽喜燒及蒜蓉焗蠔。另有刺身及甜品。
週末「環球海鮮、美國極黑牛鐵板燒」午餐則有即叫即燒牛肉、生蠔、刺身及燉湯，生蠔由11:30開始供應。甜品有即焗心太軟、Mövenpick雪糕及牛乳布甸，菜式輪流供應。
和牛晚餐：鐵板燒、燒牛肉與火炙壽司
「長腳蟹、龍蝦、日本和牛盛宴」的日本和牛有三種做法：鐵板燒、日本和牛燒牛肉及火炙和牛壽司，每日19:30–22:00供應。同期晚市另有紅燒花膠鮑魚鴨掌花菇一品鍋，亦在19:30後推出。
星期一至四、非公眾假期，生蠔由19:00供應，龍蝦列於19:30起的盛宴安排；17:00–19:00早場不包括生蠔、龍蝦、鴨肝及日本和牛。
星期五至日及公眾假期，生蠔由17:00供應，龍蝦在17:00–22:00內指定時間推出；日本和牛仍由19:30開始。晚餐有紅酒、白酒、氣泡酒、果汁、冷泡茶及咖啡暢飲，Cocktail Station另提供雞尾酒及無酒精雞尾酒。
十至十一月蟹宴：11月30日最後一天
「秋意蟹味濃」只在晚餐指定時段供應。17:00–19:00先有蟹黃蟹肉野菌忌廉意大利麵、蟹粉扒季節時蔬及鱈場蟹海鮮芝麻醬冷豆腐。
19:30後增加香煎鴨肝蟹黃醬小碗蓋飯、鳳尾蝦蟹肉瑤柱蒸蘭王蛋、避風塘青花椒軟殼蟹，以及蟹肉蟹籽溫室青瓜沙律，甜品另有現製牛角酥窩夫。
2026年11月30日為這期十至十一月蟹宴最後一天。 12月及聖誕另設餐單。
帝都酒店有下午茶自助餐嗎？
柏麗廳常規於星期六、日及公眾假期14:30–16:15供應下午茶自助餐，為時一小時45分鐘。它是獨立餐期，並非午餐延長時段，也不包括19:30後供應的和牛盛宴。
預訂時選擇「下午茶」，按當日餐單及成人、小童、長者報價訂位。同行小童亦按身高組別確認收費；下午茶不套用上文午晚餐成人價表。生日茶聚如需蛋糕或字句，可在訂座時提出，由餐廳確認安排及費用。
家庭及同事聚餐怎樣訂座？
小童按身高收費，100及140厘米均屬小童組別
柏麗廳的小童收費按身高劃分：不足100厘米免費；100至140厘米，包括兩端，按小童收費；超過140厘米按成人計。平台長者組別為65歲或以上，餐廳可量度身高或要求出示年齡證明。
經KKday購買成人券後，同行小童及長者須最少提前三天致電2633 1288預留座位，於餐廳現場支付加購費用。免費小童也應一併報上人數；兒童餐椅、食物敏感及同桌需要可同時提出。
直接訂座：確認訊息、留檯及訂金
直接網上訂座後，須最遲在用餐前24小時確認餐廳發出的訂座訊息，否則可轉為候補。餐廳留檯10分鐘，六人或以上須付訂金；12人或以上可致電安排。
訂金金額及取消、改期期限按餐廳確認書辦理。訂座時提出生日蛋糕、生日字句或外攜蛋糕需要，並確認相關費用；這些安排不自動包含在成人自助餐券內。
KKday餐券可以退款或改期嗎？
已確認的柏麗廳KKday訂單不設退款、取消或更改，只限預訂日期及餐期使用，逾期失效。購券後系統自動安排成人座位，到場出示QR code，毋須再於餐廳官網重複預訂成人座位；同行小童及長者則按上述要求另作安排。
特別推廣不可與其他優惠或折扣同用。平台餐券的不可退改條款與餐廳直訂訂金規則分開，不能把其中一種渠道的處理方法套用到另一種。
吃帝都酒店自助餐，信用卡應怎樣比較？
直接在餐廳碌卡、官網繳訂金及平台預付餐券，可能按不同商戶類別入賬。可透過MoneyHero餐飲信用卡比較，核對合資格簽賬、登記要求、最低消費及回贈上限，尤其留意酒店內餐廳是否屬排除項目。
想兼顧其他日常開支，可比較現金回贈信用卡。現場以電子支付服務費時，亦可參考電子錢包信用卡比較，分清直接綁卡付款與錢包增值的獎賞資格。
餐費折扣與日後入賬的信用卡獎賞分開計算；兩者能否同享，按銀行及商戶條款處理。優惠以銀行／商戶最新公佈為準。
帝都酒店自助餐常見問題
星期一至四、非公眾假期的17:00–19:00鐵板燒方案不包括日本和牛、龍蝦、生蠔及鴨肝。日本和牛在指定盛宴的19:30–22:00時段供應。
兩者均屬小童收費組別。不足100厘米免費，超過140厘米按成人計；經平台買成人券，同行小童須另外預留座位及確認現場費用。
常規只在星期六、日及公眾假期14:30–16:15供應。下午茶使用獨立餐單及價目，並非午餐或晚餐餐券的延長時段。
直接向餐廳預訂六人或以上須付訂金，金額及退改期限按確認書辦理；12人或以上可致電2633 1288安排。
本文一般方案另收每位原價10%服務費，於餐廳現場以電子支付繳付。若另選明列已包服務費的產品，則按該方案條款，不重複加收。
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關於作者
Diamond Feng
歷任日本生活風格媒體國際中文版主編、國際電商產品經理及財經媒體內容顧問。Diamond 對台港的消費行為、財經動態與科技趨勢，有著極大熱情與持續追蹤的習慣。無論是台港兩地最新投資動態、被動收入理財組合、第一手追蹤 AI 產業趨勢、被動收入如何從零開始實踐，她總是比你早一步研究完，再把重點整理得清清楚楚。