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上水美食推介2026｜北區8間餐廳、Cafe及甜品
更新日期: 2026年11月4日
上水美食不只有商場餐廳：石湖墟有胡椒豬肚湯飯、生滾醉雞與火炙叉燒拉麵，粉嶺則有自家製鬆餅、Bagel及舊街市咖啡店。本文按菜式整理八個品牌，介紹招牌配料、製法與店址，由平日午飯寫到飯後糖水，亦附餐飲信用卡比較，方便下次約食飯時揀店。
作者Diamond Feng
資深內容編輯 — 香港
重點摘要
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胡椒仔把胡椒用在湯飯與炒烏冬： 招牌胡椒豬肚湯飯之外，還有胡椒醬雞柳炒烏冬、胡椒鮮牛粉麵及黑椒無骨鹹豬手，港式主食帶出小店主題。
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鳳鳴居以生滾醉香雞做湯飯麵： 醉香雞需時焗煮，可配湯麵或湯飯；另有花膠醉香雞、芫荽雞湯及蟲草花雞湯麵。
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CoHee鬆餅有兩款芝士醬可選： 自家製原味及芝士鬆餅配柚子忌廉芝士或開心果芝士醬；鹹食則有煙三文魚牛油果Bagel及炒蛋酸種麵包。
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八月甜品屋由糖水做到椰皇： 椰皇3.5牛乳燉桃膠配牛乳蛋白及桃膠，「椰紫相逢」另加芋圓、紫薯球與椰汁；傳統款有陳皮紅豆沙、生磨芝麻糊及薑汁番薯湯圓。
上水港式餐廳：胡椒湯飯與生滾雞湯
胡椒仔食館：胡椒豬肚湯飯、雞柳炒烏冬
胡椒仔在新豐路的街舖，以胡椒串連多款港式菜式。招牌是胡椒豬肚湯飯，亦可單點胡椒豬肚湯；炒類則有胡椒醬雞柳炒烏冬，小食有黑椒無骨鹹豬手及香煎牛脷配黑椒汁。
商戶餐牌亦有生炸雞髀飯及意粉，配豉油汁太陽蛋，雞髀需時即炸。胡椒鮮牛粉麵餐配半份厚蛋治；常餐則可選三款配料，另有牛油方包及粉麵。正餐以外，甜蜜蜜麵包棒用砂糖配煉奶，保留港式茶餐廳的麵包小食。
地址： 上水新豐路4–10號順利樓地下B2號舖。
鳳鳴居：生滾醉香雞、花膠與蟲草花雞湯
鳳鳴居以雞湯飯麵為重點。醉香雞採生滾製作，並需要時間焗煮，因此等候時間較其他飯麵長，亦不能指定雞肉部位。醉香雞可配湯麵或湯飯，另有麻辣醉香雞版本，加配花膠的醉香雞亦有湯飯及湯麵選擇。
上水店餐牌還有蟲草花、芫荽及胡椒雞湯麵，羊肚菌則配醉香雞湯。麻辣雞湯麵不設小辣；不吃辣也可選清雞湯麵或蘿蔔清湯腩麵。
雞肉以外，小食有醉蛋、醉雞腎和蒜蓉辣椒雞翼尖。「炸細三兄弟」由兩粒貢丸、兩粒花枝丸及兩塊魚片頭組成；「炸大三兄弟」則各有四件，餐牌把兩款份量分得清楚。
地址： 上水馬會道154號地下。
日式上水餐廳與粉嶺拉麵：叉燒、年糕及丼飯
麵家山下：慢火叉燒、味付蛋與魚粉沾麵
麵家山下由上水居民Kent與日籍妻子主理，店名取自妻子的姓氏。店方介紹以新鮮豬骨製湯、慢火製作叉燒，味付蛋則浸在秘製醬汁中。拉麵的醬油、味噌、辛辣、黑蒜及鹽味各有選擇，並以叉燒份量和配料區分款式。
現行上水店餐牌列基本拉麵配叉燒、紫菜、筍及葱；叉燒拉麵增加肉量，拉麵DX及特盛拉麵則加入味付蛋。
沾麵另配火炙叉燒、芽菜、葱、魚粉及紫菜，把麵與蘸汁分開享用。小食有山下雞翼、肉餃子、章魚燒及魷魚餅。
地址： 上水新成路88號海禧華庭地下3號舖。
爵士拉麵：胡椒豬骨湯與自家製炸年糕
爵士拉麵在聯和墟，湯底以豬骨熬製並加入胡椒粉，不要胡椒可在落單時提出。肥牛拉麵的牛肉用壽喜燒風味烹調；招牌爵士拉麵集合肥牛、叉燒及雜錦配料，雜錦款則有蟹柳、日式醬油蛋、海草及粟米。
這裏的年糕拉麵配兩件日式炸年糕，年糕以糯米打製，亦可單點。其他小食有煎餃子、炸雞及配木魚汁的炸豆腐。
商戶餐牌也有中華冷麵，以蛋絲、青瓜絲、火腿絲配甜酸汁；肥牛麻醬冷麵則配青瓜絲、醬油熟蛋及京葱。玉子燒可選原味、明太子、芝士或明太子芝士。
地址： 粉嶺聯和墟聯昌街2號A錦福大廈地下6號舖。
一鳴屋台料理：雙款叉燒拉麵與越光米丼飯
一鳴的拉麵同時放入火炙豚肉及慢煮肩肉兩款叉燒，配溏心蛋與紫菜。一鳴拉麵用豬骨濃湯；黑蒜拉麵加自家製黑蒜油，赤辛拉麵用地獄醬，香菜拉麵則把芫荽醬混入湯中。松露拉麵另以雜菌松露醬油配豬骨湯，五款調味圍繞同一組叉燒配搭。
上水店午市餐牌的丼飯定食使用新潟產越光米，熟食有照燒雞親子丼、蛋汁吉列豬扒丼、汁燒鯖魚丼及蒲燒鰻魚滑蛋丼。
刺身丼方面，三品海鮮刺身丼放三文魚、油甘魚及帶子；松葉蟹丼用蟹肉、蟹膏與飛魚籽。午市定食配小鉢、漬物及湯，配菜會更換；外賣平台的午市分類列12:00–15:00供應。
地址： 上水馬會道180號地舖。
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粉嶺Cafe：Bagel、鬆餅與舊街市咖啡店
CoHee：柚子忌廉芝士鬆餅與煙三文魚Bagel
CoHee粉嶺店的輕食以麵包配炒蛋、牛油果及沙律為主。煙三文魚款配牛油果和忌廉芝士；煙鴨胸款則用牛油果配柚子醬，兩者均可選Bagel或酸種麵包。炒蛋還有巴馬臣芝士、蘑菇或牛油果松子仁等組合。
「Cohee全日福食」一碟有炒蛋、牛油果、車厘茄、雞肉腸、雜菌、酸種麵包及沙律，另選一款配料。想在咖啡旁放一份小點，自家製原味及芝士鬆餅均可配柚子忌廉芝士或開心果芝士醬。
粉嶺店餐牌列有Flat White、Dirty及Pistachio Dirty，也提供手沖單品咖啡。甜點有自家製朱古力布朗尼，以及配冧酒提子的巴斯克芝士蛋糕。品牌亦經營咖啡豆和沖煮器材。
地址： 粉嶺馬會道302號地下。
Let It Be：聯和趁墟內的檸檬咖啡與卷蛋
Let It Be粉嶺店設於聯和趁墟，沿用舊街市的小店空間。店方以本區農夫的農作物研發飲品及蛋糕，把本地農產帶進咖啡店，亦呼應聯和市場原有的街市背景，見場地介紹。
飲品以黑咖啡、牛奶咖啡、朱古力咖啡及凍檸檬咖啡為主。茶類有深焙烏龍拿鐵、伯爵茶拿鐵、茉香綠茶拿鐵及柑橘檸檬茶，另有單一產地75%黑朱古力。
糕點有卷蛋，配咖啡或茶飲便可作下午小休；口味按當日供應。
地址： 粉嶺聯和道51號聯和趁墟14–16號店舖。
上水甜品：傳統糖水、椰皇與芒果甜點
八月甜品屋：牛乳桃膠椰皇與伯爵茶窩夫
八月甜品屋的餐牌有陳皮紅豆沙、生磨芝麻糊、腐竹雞蛋糖水及薑汁番薯湯圓。薑汁系列亦可配芋圓，或選芋圓加番薯；想吃糊類以外的傳統甜品，還有糖不甩和豆腐花。
椰皇3.5牛乳燉桃膠配牛乳蛋白及桃膠；「椰紫相逢」則配牛乳蛋白、芋圓、紫薯球和椰汁。凍食的榴槤飄香另加入榴槤球、西米及椰汁。
芒果甜點有楊枝甘露、多芒小丸子及芒果汁西米露。「芒果控」把楊枝甘露、芒果布甸、芒果班戟及芒果雪糕組成一份甜品；西式款「紳士伯爵窩夫」則以伯爵茶窩夫配茶凍及雲呢拿雪糕，製作需15分鐘以上。
地址： 上水新祥街9號地舖。
在上水及粉嶺食飯，怎樣比較餐飲信用卡？
付款前確認商戶接受的信用卡及付款渠道。經常外出食飯，可用MoneyHero餐飲信用卡比較查看現金回贈、里數及餐飲禮遇，並按每月實際簽賬核對登記、最低消費及獎賞上限。
習慣用手機付款，可參考電子錢包信用卡比較，分清直接綁卡付款與增值交易的條件；想兼顧購物及其他日常開支，亦可比較現金回贈信用卡。餐廳現場簽賬與外賣平台交易可能分類不同，商戶折扣能否同享銀行獎賞，須按各自條款計算。
上水美食及粉嶺美食常見問題
胡椒仔有胡椒豬肚湯飯及胡椒鮮牛粉麵；鳳鳴居有醉香雞湯飯、湯麵，以及蟲草花、芫荽等雞湯款式。醉香雞需時生滾及焗煮，不能指定雞肉部位。
現址為上水新成路88號海禧華庭地下3號舖；新康街63號是舊址，前往時留意地址。
CoHee粉嶺店有Bagel、酸種麵包、炒蛋及自家製鬆餅，鬆餅可配柚子忌廉芝士或開心果芝士醬。聯和趁墟的Let It Be則以咖啡、茶飲及卷蛋為主。
年糕拉麵配兩件自家製日式炸年糕；肥牛款用壽喜燒風味牛肉，招牌爵士拉麵另集合叉燒及雜錦配料。豬骨湯會加胡椒粉，不要胡椒可在落單時提出。
八月甜品屋有牛乳桃膠椰皇、配芋圓與紫薯球的「椰紫相逢」、楊枝甘露及芒果班戟組合。想吃現製甜點，可選伯爵茶窩夫配茶凍與雪糕，製作需15分鐘以上。
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關於作者
Diamond Feng
歷任日本生活風格媒體國際中文版主編、國際電商產品經理及財經媒體內容顧問。Diamond 對台港的消費行為、財經動態與科技趨勢，有著極大熱情與持續追蹤的習慣。無論是台港兩地最新投資動態、被動收入理財組合、第一手追蹤 AI 產業趨勢、被動收入如何從零開始實踐，她總是比你早一步研究完，再把重點整理得清清楚楚。