2024東京Omakase推介！東京食Omakase一般比香港便宜，食日本最當季的海鮮，拖羅壽司、海膽、刺身等，每人不用HK$500。MoneyHero介紹人氣東京Omakase，不乏米芝蓮星級食肆，又有CP值高餐廳，提早預約不怕摸門釘！
東京Omakase攻略（一按即到相關段落）
壽司天︱まんてん鮨︱鮨銀座︱築地秀德︱鮨おにかい︱東麻布 天本︱常見問題
旅遊行程推介：東京Outlet｜上野動物園｜立山黑部開山｜日本溫泉︱日本祭典
後疫情準備：Visit Japan Web︱日本SIM卡︱平機票︱唱銀彈︱執喼清單︱WiFi蛋
保險篇：新冠肺炎保障︱取消行程︱長者旅保︱手機手提電腦保障
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1. 壽司天（Sushi Tokyo Ten）
現時於東京擁有4間分店的壽司天（Sushi Tokyo Ten），遍布新宿、澀谷、六木本及橫濱，主打平民價錢Omakase。網上預約無論午市、晚市一律每人連稅8,800日圓（約HK$490），HK$500有找！餐廳提供20多款Omakase美食，不少得拖羅壽司、海膽、鮑魚、龍蝦及其他刺身，食材依季節而定。如果想用更抵的價錢食，可試於午市Walk in排隊，低至4,400日圓（約HK$245），但有預約滿座風險！
（圖片來源：東京Midtown商場）
壽司天（Sushi Tokyo Ten）
人均消費：每人8,800日圓（連稅）
官網：https://sushitokyo-ten.com/
分店資訊
| 預約分店 | 地址 | 交通方式 | 營業時間 |
|
新宿壽司天 |
東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４－５５ NEWoMan 新宿 |
新宿駅新南改札直達 | 11:00-15:00、17:00-23:00 |
| 澀谷壽司天 | 東京都渋谷区渋谷３丁目２１－３ 渋谷ストリーム |
澀谷站步行約3分鐘 | 11:00-15:00、17:00-23:00 |
| 六本木壽司天 | 東京都港区赤坂９丁目７－４ 東京ミッドタウン |
六本木駅8番出口直達、乃木坂駅3番出口步行約3分鐘 | 11:00-15:00、17:00-23:00 |
| 橫濱壽司天 | 区南幸1-1-1 JR 横浜タ神奈川県横浜市西ワーNEWoMan 8階 |
橫濱駅步行約1分鐘 | 11:00-15:00、17:00-23:00 |
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2. まんてん鮨（Manten Sushi）
計劃於東京車站、日本橋一帶旅遊的話，推介同樣CP值高的Omakase餐廳－まんてん鮨（Manten Sushi），價錢比壽司天更相宜。選用最當季的新鮮食材，製作金目鯛壽司、赤身、馬糞海膽、茶碗蒸等精緻料理。午市親身排隊食Omakase低至每人連稅3,850日圓（約HK$215）。
（圖片來源：まんてん鮨）
まんてん鮨（Manten Sushi）
人均消費：每人7,700日圓（連稅）
官網：https://www.manten-sushi.com/
分店資訊
| 預約分店 | 地址 | 交通方式 | 營業時間 |
|
丸の内店 |
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F |
JR東京駅南口步行約5分鐘、二重橋前駅3番出口步行約3分鐘 | 午餐：星期一至日11:00-15:00 晚餐：星期一至六17:00-23:00 星期日17:00-22:00 |
| 日本橋店 |
東京都中央区日本橋室町２丁目３−１コレド室町2 |
三越前駅步行約3分鐘、新日本橋駅步行約4分鐘 | 11:00-15:00、17:00-23:00 |
| 日比谷オクロジ店 | 東京都千代田区内幸町１丁目７−１ 日比谷オクロジ |
JR新橋駅步行約6分鐘、内幸町駅步行約5分鐘 |
11:00-15:00、17:00-23:00 |
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3. 鮨銀座おのでら(Ginza Onodera)
鮨銀座おので旗下紐約及洛杉機分店曾榮獲米芝蓮星級推介，廚師均於日本總店磨練技術才能外派。因此不用去美國，去東京的總店便能食到星級師傅手勢！食材每日由豐洲市場及北海道新鮮運送，Omakase午餐15道菜連稅11,000日圓（約HK$613）、晚餐則需27,500日圓（約HK$1,531）。
（圖片來源：鮨銀座おのでら）
鮨銀座おのでら(Ginza Onodera)
人均消費：午餐最低11,000日圓（連稅）、晚餐27,500日圓（連稅）
官網：https://onodera-group.com/sushi-ginza/
地址：東京都中央区銀座5‐14‐14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F
交通方式：東銀座駅步行約1分鐘
用餐時段：午餐11:00-12:45／13:00-14:45、晚餐17:00-19:15／17:30-19:45／19:30-21:45／20:00-22:15；特別時段（星期六日限定）15:00-17:00
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4. 築地秀德 (Shutoku)
築地秀德原為江戶時代就於築地市場創業的海鮮批發商，憑藉400年經驗拓展業務至壽司店，現於築地有5間分店，最初創立的是秀德元祖 (Shutoku Ganso）。因應海鮮批發轉到豐洲市場，秀德轉由豐洲揀選日本最好質素的白身魚，獨有紅醋飯讓他們的壽司與眾不同。
（圖片來源：築地秀德）
築地秀德 (Shutoku)
人均消費：午餐4,500日圓起（連稅）、晚餐7,000日圓起（連稅）
官網：http://www.shu-toku.com/honten
分店資訊
| 預約分店 | 地址 | 交通方式 | 營業時間 |
| 秀徳元祖 | 東京都中央区築地4丁目14-16 |
築地駅步行約7分鐘 |
11:00-1500、17:00-22:30 |
| 秀徳本店 恵 |
東京都中央区築地６丁目26-7宮崎ビル1F |
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| 秀徳 2号店 |
東京都中央区築地6-26-7宮崎ビル2階 |
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秀徳 3号店 |
東京都中央区築地4-14-1 | ||
| 秀徳 海Kai | 東京都中央区築地4-14-17 |
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5. 鮨おにかい（Sushi Onikai）
位於中目黑百年古屋的鮨おにかい（Sushi Onikai），全預約制，15款壽司連稅11,000日圓（約HK$613），保留江戶前壽司傳統手藝，推出招牌中拖羅壽司、煙燻鯖魚及鹽漬鰤魚等，更可食到由樓下米芝蓮一星餐廳天婦羅 みやしろ提供的海老蝦手卷。
（圖片來源：鮨おにかい）
鮨おにかい（Sushi Onikai）
人均消費：11,000日圓（連稅）
預約：https://www.tablecheck.com/shops/noge-onikai/reserve
地址：東京都目黒区上目黒2丁目18-11 2F
交通方式：中目黒駅步行約3分鐘
用餐時段：午餐12:00-14:00、晚餐18:00／20:30開始
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6. 東麻布天本（Higashiazabu Amamoto）
開業半年已摘米芝蓮二星的東麻布天本一位難求，預約座位需要抽籤，靠運氣才能食到。創辦人天本正通由壽司名店「海味」出身，對食材要求極高，因此Omakase定價稍貴，每人35,000日圓（約HK$1,949），源源不絕奉上醬油漬赤身、海膽、車海老等極品美食。
（圖片來源：東麻布天本）
東麻布天本（Higashiazabu Amamoto）
人均消費：每人35,000日圓（價錢或因市價調整）
預約：https://omakase.in/en/r/hc778124
營業時間：下午5:00-晚上8:00、晚上8:30-11:30，逢星期日休息
地址：東京都港区東麻布1-7-9
交通方式：赤羽橋駅步行約4分鐘、神谷町駅步行約10分鐘
官網：http://higashiazabuamamoto.com/en/
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東京Omakase常見問題
Omakase的意思？
Omakase（おまかせ）的中文是廚師發辦，無菜單，全由廚師選用最適合的食材獻上佳餚。Omakase一般是刺身、壽司及其他日式料理。
東京食Omakase的價錢？
價格由7,700日圓，米芝蓮星級食府價錢較貴，可達35,000日圓。
東京Omakase要預約嗎？
需要。Omakase通常一位難求，為免Walk in摸門釘，建議提早預約。
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