【自助餐】2招+6步食到盡!最強回本攻略

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自助餐 食到盡 回本攻略
大時大節、生日慶祝,不少香港人都會約家人、朋友到酒店食自助餐。不過吃一次自助餐不便宜,不是日日都會有機會任食多種豪華美食,所以今日 MoneyHero 就向大家介紹自助餐回本攻略的「2招+6步」,一步步拆解自助餐迷思。到底點食先最回本,同時又不會因為不當飲食而傷身?


 

第一招:主攻回本之選

去食自助餐,最緊要食價錢不菲、平時少食的餐品,隨時食多幾件就可以回本,例如海鮮類食品(如生蠔、長腳蟹、大蝦和其他貝類海產),另外刺身亦是必食回本之選。

去酒店或者餐廳食自助餐之前,建議提早留意一下酒店供應的精選美食/空運進口貨,以制定自助餐攻略的「食物對象」!

 

蠔

(圖片來源:Hong Kong Convention and Exhibition Centre)

 


第二招:取餐份量分配要精明!

 

食自助餐當然要食得多,不過是要種類多,而不是簡單粗暴地樣樣都份量多。取餐時,大家記住每種食物都只取小份量,目標是要試多種不同料理。

想要回本?大家要多留 Quota 給價錢貴而且平時少食的食物。而平價且易飽肚的食物,例如麵包、意粉、飯類、薯條等等,就要越少越好。

 


自助餐六步:順序食

 

不少人於食自助餐之前,都會盡量少吃,預留空間食自助餐。不過其實這樣做,不但會食壞腸胃,仲有機會令到自己肚痛,得不償失。想用盡自己個肚的空間去食自助餐,其實只要順序吃,就可以舒適地盡嘆自助餐!

 

第一步:水果、沙律

建議大家食自助餐前先吃少量水果沙律墊胃,這樣之後大魚大肉就較不傷胃,豐富的纖維也可以防止進食過度的情況發生。或者吃沙律,蔬菜伴以帶酸甜味的醬汁進食,例如黑醋、芝麻醬等,有助開胃,為吃垮自助餐打下堅實的基礎。同時,從健康角度來看,餐前30分鐘食用水果是最健康的。

第二步:凍盤(海鮮、刺身)

根據「先冷後熱,先鹹後甜」,加上要回本的進食原則,食自助餐第一樣要進食的就是海鮮類食品,如生蠔、長腳蟹、大蝦、刺身和其他貝類海產。海鮮不容易有飽足感,而且佔肚子的位置較少,可以多食!

自助餐

(圖片來源:JW Marriott Hotel )

 

第三步:熱盤(肉類、海鮮)

其實好多酒店自助餐提供的熱盤都價值不菲,例如安格斯牛排、法國鵝肝、鮑魚花腳、波士頓龍蝦、海參等等。有些酒店於食材方面落足心思和要求,不少名貴食材都是空運到港,不要錯過!
而澱粉類,如意粉、炒飯、湯河等,除非你是大胃王,否則就不推介於自助餐吃了,或者淺嘗就好。

牛排

(圖片來源:InterContinental Grand Stanford Hong Kong)

 

第四步:沙律

食完一輪油膩食物,相信大家的味覺都需要 refresh 一下,食份沙律來調劑下就最好不過。不過留意沙律醬(如千島醬、日式芝麻醬)熱量都不容小覷,不小心落太多沙律醬,卡路里分分鐘多過一碗飯!

第五步:再食一輪自己特別鍾意的美食

稍作休息後,就可以再戰一輪啦!可以掃多一次第二步介紹過的回本之選,或者食自己特別喜愛的菜餚,又或者試一下未食過的餐品也可以。

第六步:甜品

最後,來到最後一個充滿儀式感的 Last Step —— 飯後甜品。不同類型的甜品,如布丁、慕斯、蛋糕、M字頭/H字頭嘅雪糕,都可以每樣試一些。不過,好多酒店自助餐都會提供特別的甜品作為留住客人芳心的一大利器,例如比利時朱古力慕斯蛋糕、宇治抹茶蛋糕捲、濃郁的榴蓮甜品…等等,在外面買一件都不便宜。

甜品

(圖片來源:The Astor 普慶)

 

最強自助餐攻略的「2招+6步」不知道大家記住了嗎?食得精、跟次序、看份量,只要跟住這個自助餐攻略,相信就算天生細食的人都可以輕鬆回本!看完秘笈後立刻去看有什麼自助餐優惠


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文章由 ReUbird 提供


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