在港人日常的飲品選擇中，奶茶、檸茶、凍檸水、豆漿、珍珠奶茶等耳熟能詳。但近年來，飲食界開始掀起一股「突破味蕾」的新風潮，當中不乏一些乍看之下古怪非常、卻又意外好喝的飲品組合。特別是咖啡與果汁、茶與乳酪、汽水與中藥等異想天開的混搭，讓人不禁反問：「呢啲飲品，真係有人飲？」
以下就為各位細數五款奇奇怪怪但令人驚喜的飲品配搭，從「意外好飲」到「挑戰極限」，無論你是飲品發燒友還是只想一試獵奇新滋味，這篇文章都能為你打開味覺新世界的大門。
1. Espresso＋橙汁：苦澀與清新之間的高空跳水
將濃縮咖啡與橙汁混合？乍聽之下是天方夜譚，但此組合在歐美早已悄悄流行。以意大利濃縮咖啡（Espresso）加入鮮榨橙汁或果肉橙汁，兩者本來水火不容，卻因為酸甜與苦香之間的反差，形成一種莫名的平衡感。
味道分析：
- 初入口橙汁的清新果香，瞬間打開味蕾
- 隨之而來的是濃厚咖啡的烘焙香與苦澀
- 尾韻混合果酸與咖啡油脂，層次豐富
推薦飲法：
- 使用冷萃或冰鎮Espresso，避免高溫破壞橙汁風味
- 可加入少量蜂蜜調和酸澀，提升口感圓潤度
- 選用無糖橙汁更易凸顯咖啡原味
此飲品常見於精品咖啡店作「季節限定創作」，不少飲客初嚐後由抗拒變成回頭客，堪稱奇葩飲品界的成功案例。
2. 烏龍茶＋乳酪：茶香與乳酸菌的和諧共舞
茶類與乳類融合，已非新鮮事；但若將略帶煙燻香的烏龍茶，與酸溜溜的乳酪結合，效果如何？這款茶酪飲品（Tea Yogurt）源自韓國「健康系茶飲」文化，近年在港逐漸冒起。
味道分析：
- 烏龍茶的幽香與發酵茶葉的尾韻，打破乳酪單調酸味
- 口感介乎奶昔與冰茶之間，質地滑順不膩口
- 滋味既帶成熟感，又有清新層次
推薦搭配：
- 使用無糖希臘乳酪加入冷泡烏龍茶
- 可加蜂蜜、奇亞籽、燕麥粒提升營養感
- 適合早餐、下午茶作輕食飲品
此組合獲得「養生族」青睞，更被視為辦公室冰箱的常備健康選項。
3. 可樂＋涼茶：汽水與中藥的碰撞火花
港人對涼茶的感情深厚，夏天一支廿四味足以救命；可樂則為全球汽水界霸主。但兩者融合——既代表傳統，又是現代工業的產物——到底會是美味，還是味覺災難？
味道觀察：
- 可樂甜味與氣泡率先入喉，涼茶苦味隨之滲出
- 中草藥香氣蓋過汽水香精，成為主導味道
- 飲後口腔殘留雙重餘韻，難以分辨愉悅與迷惘
可能場景：
- 有人視作減糖汽水的替代方案，「以茶解膩」
- 部分地道茶餐廳甚至提供自製「可樂涼茶」，堅持口感原汁原味
- 與朋友聚會時作「勇氣挑戰」飲品，相當刺激
雖然難登大雅之堂，卻絕對能成為話題焦點，飲完之後還不忘自拍分享一番。
4. 椰青水＋青檸＋抹茶粉：跨洲融合的涼感爆擊
此飲品猶如三大洲風味的混合體——東南亞的椰青、西方酒吧常用的青檸、日本抹茶文化。三種風格集於一身，竟毫無違和感？
味道層次：
- 椰青水的天然甘甜與水感為基底
- 青檸提升整體酸感層次，令味道更醒神
- 抹茶粉提供收口的茶味及微苦口感
飲用建議：
- 冰鎮後效果最佳，適合炎夏消暑
- 可加入碎冰、薄荷葉，製作成Mocktail
- 外觀呈現綠白交錯，視覺感十足
不少港式飲品創意工作坊將此組合納入「熱帶茶飲創意賽」，評審一致認為其創意指數甚高，適合年輕一族嘗鮮。
5. 紅豆奶＋綠茶＋花生醬：甜香與草本的奇異婚禮
此組合源自日式「和風創意甜品」的延伸：紅豆與奶屬於傳統甜品，綠茶屬抗氧化茶類，花生醬則為西式濃香代表。三者相遇，激發出意想不到的「甜香茶感」。
味道解析：
- 初口是奶香與紅豆甜味，具和風甜品感覺
- 綠茶在中段滲入草本苦甘，平衡甜膩
- 花生醬於尾段黏附味蕾，形成濃郁回甘
特別之處：
- 可作為「飲得落的甜品」，適合下午茶或宵夜
- 質地黏稠似奶昔，吸管要有一定粗度方可暢飲
- 若配搭紅豆碎冰，更具口感層次
此飲品深受「甜品控」歡迎，尤以年輕女士為主。不少人於社交平台分享自製配方，更成為 IG 上熱門 Tag。
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味覺世界無限大，奇怪組合開新界
港人飲食文化深厚，多元兼容，向來勇於接受新事物。飲品界的奇葩配搭雖然令人皺眉，但亦可能啟發新的味覺美學。每款組合背後都代表一種創意精神、一種混搭挑戰，也是一種「唔怕試」的態度。
下一次當你想飲一杯冰凍飲品，不妨放下成見，嘗試一款不一樣的「異想天開」之選。也許，你會發現，原來Espresso配橙汁，真係冇你想像中咁奇怪——甚至會愛上它。
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