【生意轉讓防伏手冊】頂手生意流程/頂手費等頂讓陷阱逐個捉

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最後更新於 07 October, 2022

頂讓生意有即時營業的優點,成為不少有意創業者的選擇。創業者透過生意轉讓,以承接固有經營者的生意及店舖,有助創業者以較快捷和較低成本創業,例如Party Room、餐飲店及補習社就是近年較熱門的頂讓生意。市面上的頂手店金金種類繁多,當中須謹慎處理法例、合約、租約、頂手費及牌照等問題,MoneyHero將在以下文章一一解答,為創業者帶來生意轉讓全攻略,避開陷阱。

目錄:

  • 頂手前準備
  • 生意轉讓/頂讓陷阱逐個捉
  • 常見生意轉讓/頂手生意注意事項
  • 精選公司卡
  • 精選大額私人貸款
  • 甚麼是生意轉讓/頂讓/頂手生意?

    「頂手」、「頂舖」、「生意轉讓/頂讓」等,意思是指買入已正式營運的生意,接手店舖繼續經營。店舖頂讓看似簡單,只需付出一筆資金,即可獲得一門已上軌道的生意,但其實內裡暗藏不少伏位,要保障自己權益,在準備「接手」生意前,以下注意事項你又瞭解多少?

    頂手生意有何優點?

    買入一盤現成的生意較成立一間新公司省略了大量費時程序,例如揀選舖位、裝修單位、添置生財工具、申請牌照、尋找供應商、聘請員工及制定營運流程,加上已有一定客源基礎及商譽,從而降低創業風險。假如買入的生意經營有法,更可助創業者「贏在起跑線」,讓生意更易上軌道,較快地實現盈利。

    買入生意前需要準備甚麽?

    • 評估個人可承擔風險能力
    • 了解行業的行情、相關法規要求及前景
    • 為創業帶來的心理壓力做好準備
    • 準備充裕的流動資金以便日後周轉
    • 在購入心儀生意前,要深入了解該公司背景架構、牌照、營業額及財務狀況,以及是否存在法律或債務糾紛

    延伸閱讀:【合夥經營】由揀合夥人到訂合約、股權分配注意事項

    東主為何要轉讓有盈利的生意?

    相信有不少人會質疑,若然東主的生意做得有聲有色,為何要放盤?事實上很多有盈利的生意也會放售,出售原因有很多,例如:

    • 有更佳的投資機會或其他生意
    • 重回職場
    • 沒有時間經營
    • 急需套現資金
    • 退休、移民或健康問題

    生意轉讓/頂讓陷阱

    創業初哥缺乏經驗,生意轉讓過程又涉及多重繁複步驟、財務及法律問題,稍有不慎就會由創業變血汗錢「清零」。

    生意轉讓簽約前需要調查事項

    1. 調查轉手原因
    2. 如前文所述,常見的個人原因有退休、移民、健康問題等。頂手生意不妨多問多觀察,如詢問員工等,研究該盤生意是否因資金不足、缺乏客源、管理不善等而需轉讓。

    3. 了解債務及資產
    4. 評估目標生意的財務狀況非常重要!因接手生意會連同原有債務及稅務一同接手,故此必須謹慎調查。債務風險、訴訟紀錄等,可以得知業務是否穩健、負債比率等,去分析潛在風險。

    5. 釐清是否有相關牌照
    6. 牌照方面,如欲頂手飲食業生意,要考慮是否有大牌 (普通食肆牌照) 、細牌 (小食食肆牌照) 以及酒牌。此外,一般亦要考慮到屋宇、地政及消防條例。有關牌照問題會於下文再詳述。

    7. 查詢頂讓舗的租約條件
    8. 需留意讓租約是否允許轉名及續租,業主會否另外收取按金等。

    9. 了解員工、器材、裝修後續責任
    10. 提早跟原本員工洽談新工作範圍,如有自己新班低,亦宜與舊有員工商討如果分工。另外,器材或生產工具保養文件及責任亦要釐清。

    常見的生意轉讓陷阱:

      1. 無效的轉讓合約
      2. 部份無良賣家會提供一份沒有效力的合約,常見的例子是賣家以「個人名義」出售生意,但生意的持有人屬於「公司」,又或是合約只安排轉讓股份而非業務資產,即買家只成為公司股東,而非東主。

      3. 生財工具故障或損壞
      4. 買家在簽約時應將有關設備和技術的交接條件寫得清楚,如損耗狀況、可用限期及維修費用等,以保障個人的權益。

      5. 營造生意火熱的假像
      6. 除了細閱營運數據外,買家也會與東主預約實地視察生意狀況,有些東主或會找人「做媒」或推出優惠,增加人流及生意額。因此買家最好在不同時段「微服出巡」,了解店舖的真正日常生意狀況。

      7. 遺下債務
      8. 東主有可能會向買家隱瞞債務,或是以套票等預售形式,套現資金離場後,要買家承擔債務,或是兌現服務或產品。

    「盡職調查」減低頂手風險

    創業者想要更深入了解頂手生意是否穩健及值得投資,可透過「盡職調查」(Due diligence)查證。「盡職調查」由律師及會計師負責,以查核公司的持有人、股東、債務、稅項、牌照及財務等狀況。不過,專業人士坦言,就一般的小生意而言,如東主刻意隱瞞,恐怕亦不易百分百查核清楚。

    頂手費怎樣才算合理?

    由於頂手費估算涉及有形資產跟無形價值,故是店舖頂讓中最困難的一環,到底對方開出的頂手費是否合理呢?一盤生意的價值會受到不同因素影響,買家頂手生意時可參考以下事宜以助評估:

      1. 店舖於過去一年的營運數據、財務狀況
      2. 店舖位置及租約情況
      3. 現有有形資產的價值,如裝修、生財工具等
      4. 生意口碑
      5. 行業發展前景及競爭情況
      6. 員工數目、表現及薪酬水平
      7. 買家接手後要投入的金錢及時間成本

    免頂手費便宜莫貪

    免頂手費(俗稱零頂盤)的生意轉讓看似十分著數,但天下間無免費午餐,買家可要花更很多時間去查證背後原因,有時更可能因心急,想買到免頂手費的「筍盤」而作出不明智的決定,最終造成損失。

    以下就分別簡介一下香港常見的頂手生意,以及相關注意要的事項:

    Party Room頂手要有食肆牌

    香港一向寸金尺土,想找一個與家人及朋友歡聚的地方不易,Party room集娛樂飲食休閒於一身,為市民提供一個聚腳地,難怪近年越開越多,成為廣受歡迎的頂讓生意之一。

    不過,Party Room場所不但需要公司註冊及商業登記外,亦需要食肆經營的牌照,無牌經營食物業屬違法,一經定罪最高可罰款50000元及監禁六個月。另外,很多Party Room在工廈開設,由於地契訂明只可作工業用途,要是未經批准將工廈單位改作派對場所作商業用途,會違反地契條款。

    食物製造廠牌照分大細牌及酒牌

    「民以食為天」,香港貴為美食天堂,不少人創業都會首先想到飲食業,例如餐廳、Café及小食店等。餐飲業需要兼顧的事項眾多,如需要考慮是否有普通食肆牌照(業內簡稱:大牌)及小食食肆牌照(業內簡稱:細牌);如果希望在餐廳內出售酒精類飲品,便需要申請酒牌。

    補習社頂手留意有否教育牌照

    香港父母最重視子女教育,因此坊間的補習社成行成市,這門生意也是熱門的頂手項目之一。頂讓補習社最重要留意是否該公司已有領有牌照,以免墮入無牌經營的陷阱。根據《教育條例》規定,任何組織於任何一天向廿人或以上,或同時向八人或以上,提供幼兒、幼稚園、小學、中學或專上教育,或以任何方式提供任何其他教育課程,均屬「學校」,補習社屬非正規私校,亦須向教育局註冊。

    另外,老師是補習社的重要資產之一,很多家長及學生非常重視師資,假如接手後老師被挖角或離職,對生意一定大有影響。因此,買家為了保障自己,可以在合約中訂明「不可競爭協議」,規定賣方不能唆使業務的僱員離職,以確保業務能夠自然順利地營運。

    正所謂「創業難、守業更難」,頂手生意可以助創業者較易起步,不用過度操心前期準備,但要生意蒸蒸日上,則要繼續用心經營。

    延伸閱讀:【創業資金從何來?】比較7大創業基金、政府資助、創業貸款


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    相關閱讀:【香港開公司懶人包】報稅與開公司戶口知多少!

    此外,即使有創業理念及資本,都要計算清楚支出及負擔能力,才開始你的事業,確保你的業務可運作暢順。如想減輕財務壓力,亦可去MoneyHero中小企貸款比較平台,了解下渣打東亞永隆等銀行嘅利息差別。最後,在此預祝有志創業的朋友生意興隆,貨如輪轉!


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