【生意轉讓防伏手冊】頂手生意流程／頂手費等頂讓陷阱逐個捉

頂讓生意有即時營業的優點，成為不少有意創業者的選擇。創業者透過生意轉讓，以承接固有經營者的生意及店舖，有助創業者以較快捷和較低成本創業，例如Party Room、餐飲店及補習社就是近年較熱門的頂讓生意。市面上的頂手店金金種類繁多，當中須謹慎處理法例、合約、租約、頂手費及牌照等問題，MoneyHero將在以下文章一一解答，為創業者帶來生意轉讓全攻略，避開陷阱。

目錄：

• 頂手前準備
• 生意轉讓／頂讓陷阱逐個捉
• 常見生意轉讓／頂手生意注意事項
• 精選公司卡
• 精選大額私人貸款

甚麼是生意轉讓／頂讓／頂手生意？

「頂手」、「頂舖」、「生意轉讓／頂讓」等，意思是指買入已正式營運的生意，接手店舖繼續經營。店舖頂讓看似簡單，只需付出一筆資金，即可獲得一門已上軌道的生意，但其實內裡暗藏不少伏位，要保障自己權益，在準備「接手」生意前，以下注意事項你又瞭解多少？

頂手生意有何優點？

買入生意前需要準備甚麽？

• • 評估個人可承擔風險能力
  • 了解行業的行情、相關法規要求及前景
  • 為創業帶來的心理壓力做好準備
  • 準備充裕的流動資金以便日後周轉
  • 在購入心儀生意前，要深入了解該公司背景架構、牌照、營業額及財務狀況，以及是否存在法律或債務糾紛

延伸閱讀：【合夥經營】由揀合夥人到訂合約、股權分配注意事項

東主為何要轉讓有盈利的生意？

相信有不少人會質疑，若然東主的生意做得有聲有色，為何要放盤？事實上很多有盈利的生意也會放售，出售原因有很多，例如：

• • 有更佳的投資機會或其他生意
  • 重回職場
  • 沒有時間經營
  • 急需套現資金
  • 退休、移民或健康問題

生意轉讓／頂讓陷阱

創業初哥缺乏經驗，生意轉讓過程又涉及多重繁複步驟、財務及法律問題，稍有不慎就會由創業變血汗錢「清零」。

生意轉讓簽約前需要調查事項

調查轉手原因

如前文所述，常見的個人原因有退休、移民、健康問題等。頂手生意不妨多問多觀察，如詢問員工等，研究該盤生意是否因資金不足、缺乏客源、管理不善等而需轉讓。

了解債務及資產

評估目標生意的財務狀況非常重要！因接手生意會連同原有債務及稅務一同接手，故此必須謹慎調查。債務風險、訴訟紀錄等，可以得知業務是否穩健、負債比率等，去分析潛在風險。

釐清是否有相關牌照

牌照方面，如欲頂手飲食業生意，要考慮是否有大牌 （普通食肆牌照） 、細牌 （小食食肆牌照） 以及酒牌。此外，一般亦要考慮到屋宇、地政及消防條例。有關牌照問題會於下文再詳述。

查詢頂讓舗的租約條件

需留意讓租約是否允許轉名及續租，業主會否另外收取按金等。

了解員工、器材、裝修後續責任

提早跟原本員工洽談新工作範圍，如有自己新班低，亦宜與舊有員工商討如果分工。另外，器材或生產工具保養文件及責任亦要釐清。

常見的生意轉讓陷阱：

無效的轉讓合約

部份無良賣家會提供一份沒有效力的合約，常見的例子是賣家以「個人名義」出售生意，但生意的持有人屬於「公司」，又或是合約只安排轉讓股份而非業務資產，即買家只成為公司股東，而非東主。

生財工具故障或損壞

買家在簽約時應將有關設備和技術的交接條件寫得清楚，如損耗狀況、可用限期及維修費用等，以保障個人的權益。

營造生意火熱的假像

除了細閱營運數據外，買家也會與東主預約實地視察生意狀況，有些東主或會找人「做媒」或推出優惠，增加人流及生意額。因此買家最好在不同時段「微服出巡」，了解店舖的真正日常生意狀況。

遺下債務

東主有可能會向買家隱瞞債務，或是以套票等預售形式，套現資金離場後，要買家承擔債務，或是兌現服務或產品。

「盡職調查」減低頂手風險

創業者想要更深入了解頂手生意是否穩健及值得投資，可透過「盡職調查」（Due diligence）查證。「盡職調查」由律師及會計師負責，以查核公司的持有人、股東、債務、稅項、牌照及財務等狀況。不過，專業人士坦言，就一般的小生意而言，如東主刻意隱瞞，恐怕亦不易百分百查核清楚。

頂手費怎樣才算合理？

由於頂手費估算涉及有形資產跟無形價值，故是店舖頂讓中最困難的一環，到底對方開出的頂手費是否合理呢？一盤生意的價值會受到不同因素影響，買家頂手生意時可參考以下事宜以助評估：

1. 店舖於過去一年的營運數據、財務狀況
2. 店舖位置及租約情況
3. 現有有形資產的價值，如裝修、生財工具等
4. 生意口碑
5. 行業發展前景及競爭情況
6. 員工數目、表現及薪酬水平
7. 買家接手後要投入的金錢及時間成本

免頂手費便宜莫貪

免頂手費（俗稱零頂盤）的生意轉讓看似十分著數，但天下間無免費午餐，買家可要花更很多時間去查證背後原因，有時更可能因心急，想買到免頂手費的「筍盤」而作出不明智的決定，最終造成損失。

以下就分別簡介一下香港常見的頂手生意，以及相關注意要的事項：

Party Room頂手要有食肆牌

香港一向寸金尺土，想找一個與家人及朋友歡聚的地方不易，Party room集娛樂飲食休閒於一身，為市民提供一個聚腳地，難怪近年越開越多，成為廣受歡迎的頂讓生意之一。

不過，Party Room場所不但需要公司註冊及商業登記外，亦需要食肆經營的牌照，無牌經營食物業屬違法，一經定罪最高可罰款50000元及監禁六個月。另外，很多Party Room在工廈開設，由於地契訂明只可作工業用途，要是未經批准將工廈單位改作派對場所作商業用途，會違反地契條款。

食物製造廠牌照分大細牌及酒牌

「民以食為天」，香港貴為美食天堂，不少人創業都會首先想到飲食業，例如餐廳、Café及小食店等。餐飲業需要兼顧的事項眾多，如需要考慮是否有普通食肆牌照（業內簡稱：大牌）及小食食肆牌照（業內簡稱：細牌）；如果希望在餐廳內出售酒精類飲品，便需要申請酒牌。

補習社頂手留意有否教育牌照

香港父母最重視子女教育，因此坊間的補習社成行成市，這門生意也是熱門的頂手項目之一。頂讓補習社最重要留意是否該公司已有領有牌照，以免墮入無牌經營的陷阱。根據《教育條例》規定，任何組織於任何一天向廿人或以上，或同時向八人或以上，提供幼兒、幼稚園、小學、中學或專上教育，或以任何方式提供任何其他教育課程，均屬「學校」，補習社屬非正規私校，亦須向教育局註冊。

另外，老師是補習社的重要資產之一，很多家長及學生非常重視師資，假如接手後老師被挖角或離職，對生意一定大有影響。因此，買家為了保障自己，可以在合約中訂明「不可競爭協議」，規定賣方不能唆使業務的僱員離職，以確保業務能夠自然順利地營運。

正所謂「創業難、守業更難」，頂手生意可以助創業者較易起步，不用過度操心前期準備，但要生意蒸蒸日上，則要繼續用心經營。

延伸閱讀：【創業資金從何來？】比較7大創業基金、政府資助、創業貸款

別以為成功頂讓後可以鬆一口氣，為新公司開設銀行戶口及處理稅務問題才是「大Boss」！

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此外，即使有創業理念及資本，都要計算清楚支出及負擔能力，才開始你的事業，確保你的業務可運作暢順。如想減輕財務壓力，亦可去MoneyHero中小企貸款比較平台，了解下渣打、東亞、永隆等銀行嘅利息差別。最後，在此預祝有志創業的朋友生意興隆，貨如輪轉！

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